こんばんは。
今日は、ロールケーキの紹介

抹茶と栗の渋皮煮をたっぷり使った、和風のケーキ
でも、生地に入れた抹茶の量が少なかったかも・・・
色が鮮やかに出てないですね[emoji:i-201]

切ると、こんな感じ
切り方がへたっぴですね・・・（´｀）
生地は卵白を7個使ったから、弾力がすごい！
そして、シフォンケーキを作るときみたいに卵黄と卵白を別立てにしたから、ふわふわ
抹茶と栗の相性も良かったらしく、喜んでもらえました
ちなみに、ケーキと紅茶の下に敷いてる布は、昨日鎌倉で買ったもの
りんごとオレンジが可愛いでしょ
これ、値段も手ごろで一目ぼれでした


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