なんだか、無性にスコーンが食べたくなった
しかも、ごろっとチョコがいっぱい入った、チョコチャンクスコーン
私がチョコレート系のお菓子を食べたくなるのは珍しいんだけど、どうしても食べたかったから近所のスーパーにチョコレート買いに走った
近くにスーパーがあって、ほんと助かるわ
今日は、工程写真も撮ったからそれを付けてご紹介
チョコチャンクスコーン
材料
薄力粉　250g
ベーキングパウダー　大さじ1
グラニュー糖　40g
無塩バター　55g
卵黄　1個
牛乳　90g
板チョコ　1枚半

①柔らかくした無塩バターをクリーム状に練って、粉類を全て入れる。ゴムベラでさっくりと、バターの周りに粉類がついて塊になるくらいまで混ぜる

②手で握りつぶすようにして、全体的に粉チーズのようなサラサラしたそぼろ状にする

③卵黄と牛乳を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる
あくまでも、さっくりと。練らないこと

④全て混ざったらチョコレートを好みの大きさに割って入れ、手で生地を折りたたむようにしてなじませる
ここでもこねたりしないこと

⑤打ち粉（強力粉）をはたいた台の上に生地を取り出し、2，5㎝程の厚さに伸ばす。包丁で好きな形に切り分け（又は、型で抜いて）艶出しの牛乳（分量外）をぬったら180℃に予熱したオーブンで20分焼く

これで完成
バターを切り込んで作るタイプではないから、カードやスケッパーを持っていない方でも手軽に作れます♪
焼きたては、サクサクふわふわ
おまけに、とろ～んとしたチョコレートが美味しい（＾＾）
冷めると少ししまるけど、それでもふんわり
スコーンにはアメリカンタイプとブリティッシュタイプがあって、色々違いはあるんだけど大まかに言って生地と形の違いがある
ベーキングパウダーを使うのがブリティッシュタイプで、使わないのがアメリカンタイプ
そのため、ブリティッシュタイプは外がサクっと中はふんわり
アメリカンタイプは、ホロホロしてて、食べごたえがある
そして、丸型や菊型で抜くのがブリティッシュタイプで、三角形にするのがアメリカンタイプ

このスコーンは、ベーキングパウダーで膨らませてるから、ブリティッシュタイプ
でも、三角形に切ってるからアメリカンっぽいのかなぁ
どっちでしょ？
簡単にできるから、朝食なんかにも（＾∀＾）
グラニュー糖をすくなめにして、ハムなんかを入れて焼き上げても美味しいですよ♪


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