今日は久しぶりのお家でごろごろの日
つまり、先輩が来る日
にもかかわらず、私、夜遊びしてたから（笑）お昼頃に起きてしまったの(>_<) そんなときに、簡単にできて美味しいパンケーキ
冷蔵庫にあった、ヨーグルトも入れてみました
そのせいなのか、いつもよりふわふわ～
パンケーキに対して、とろけるっていう表現は変だけど、でも本当に口の中でとろけるの♡
では、レシピ行きます
パンケーキ
材料
薄力粉　260g
グラニュー糖　大さじ1
ベーキングパウダー　小さじ2
重曹　小さじ1
卵　2個
豆乳（牛乳）125㏄
ヨーグルト　500g
とかしバター　55g
ハチミツ　大さじ1
①粉類を大き目のボールに入れ、全体的に均一になるように混ぜる
②①のボールにその他の材料を全て入れ（卵はときほぐす）ホイッパーでよく混ぜる
➂そのまま20分ほどおいて、生地をなじませる
④フライパンに薄く油をしき、生地を焼いていく
これだけ！
ポイントは、たっぷり入ったヨーグルトでしょうか
とってもふわふわに仕上がります

焼きあがったパンケーキに、たっぷりのいちごソースをかけて
ごろごろしたいちごが可愛いでしょ♡
ソースはいちご1パックに、グラニュー糖50gとレモン汁大さじ1を入れて、レンジ（500w）で2分半加熱するだけ
途中1回取り出して、底のほうから大きく混ぜると均等に加熱されます
甘酸っぱいソースがふわふわのパンケーキによく合う～！
とっても美味しくいただきました(^^♪
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昨日、塾の卒業パーティをしました
３年生だけでなく、１，2年生も集まって、お菓子を食べたりゲームをしたり
そのあとはみんなで記念撮影をして、あっという間の3時間半でした
1年間だけだったけど、生徒には楽しい時間を過ごさせてもらいました
また、いつでも塾に来て、学校の話だとか、部活の話とかを聞かせてね(^^)
生徒の卒業パーティの後は、先生の卒業パーティ
この春で塾をやめる先生のために、講師みんなで食事会です
餡かけチャーハンに酢をかけて食べる私流の食べ方は、みんなにびっくりされてしまいました(-_-;)
でも、これほんとに美味しいのよ～！
今まであまり話したことがない講師の人や、初対面の講師が一緒の席だったけど、4時間くらい語りつくして、すっかり打ち解けました
それで家に帰ったのが3時半くらいだったけど、ほんとに楽しかったし、行ってよかった！
だから寝坊したんだけどね（笑）