もうちょっとでいちごの季節も終わりに近づいてきましたね～。今年はあんまりいちごのスイーツ作っていないような・・・。いちごのスイーツ作ろうって思っても、なんだかんだ時間がなくて作れず仕舞いなんですけどね・・・
↑のクレープは、先日作ったものです
たーっぷりのいちごと生クリームをはさんで、お皿にもいちごを盛り付けて・・・いちご盛りだくさん！まさに“春”って感じですよね
ついでに、自家製のいちごのソースもかけています
クレープ生地は、断然もちもち派。サクサクもいいけれど、私はもちもちしていた方が好きです。食べごたえもあるしね（笑）もちもちのクレープを作るにはちょっとしたコツがあって、それは強力粉を使う事！これだけで、もちもち私好みのクレープになっちゃうんです。では、以下レシピです↓
クレープ生地
<材料>
〇薄力粉・・・100g
〇強力粉・・・50g
〇砂糖・・・大さじ1
〇塩・・・少々
●牛乳・・・300㏄
●卵・・・1個
●サラダ油・・・大さじ2
<作り方>
1、〇をボールに振るい入れ、中央をくぼませる。
2、●を1とは違うボールに入れ、よく混ぜる。
3、２を１のくぼみの中に入れ、外側の壁を崩すように泡だて器で混ぜ合わせる。そうすることで、ダマだできにくくなります。
4、よく混ざったらザルなどでこし、冷蔵庫で１～２時間休ませる。
5、フライパンに薄く油を熱し、お玉1杯分の生地を流しいれ、薄くのばす
6、全体的に乾いて生地の端っこの色が変わってきたら、箸などで生地の端にそって１周する。こうすることで、きれいに裏返せます
7、フライ返しで裏がえす。フライパンを少し傾け、生地とフライパンの間にフライ返しを滑り込ませるようにすると上手くいきます。
これで完成！生地の上に生地をのっけてもくっつかないので、焼き上がりは重ねてしまっても大丈夫です。あとは、お好みでトッピングして召し上がれ
生地が甘くないのでおかずクレープにしてもgoodですよ♪
写真つきのレシピはこちらからどうぞ↓
もちもち！クレープ生地 by muguet:
やっぱりいちごはいいよね。可愛くて小さくて丸くて赤くて
こんなに可愛らしいフルーツが春限定だなんて・・・
今のうちにたくさん楽しまねば！
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今日、渋谷にある「ととしぐれ」というお店でランチを食べてきました。私がたのんだのは、ととしぐれ丼。見て！このたっぷりのった海鮮
ずわいがに、うに、炙りサーモン、タコ、ブリ、そしてだーい好きないくら
ぷりぷり新鮮で、とっても美味しかったです♪
SECRET: 1
PASS: c0dfde3e830d7116c059640936fd58ac
muguet様
突然のご連絡失礼致します。
サイバーエージェントの藤と申します。
貴ブログにて記事を拝見させていただき、ご連絡差し上げました。
現在、Amebaが運営する情報メディア「by.S」では
『by.S公式キュレーター』を募集しております。
記事を拝見させて頂き『by.S公式キュレーター』へのご参加に
ご興味あればと思いまして、特別にお声掛けをさせて頂きました。
★メディア「by.S」のご紹介
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書いていただきたいと考えております。
▼美容レシピ記事例
例1）寒い季節こそ休めない「冬美活」に美味しい”ホットスムージー”はいかが？
http://by-s.me/article/76892754137557435
例2）強力な抗酸化作用で美肌・健康に！アーモンドミルクの作り方
http://by-s.me/article/114373844822567680
ライフスタイルカテゴリー
http://by-s.me/lifestyle
▼海外記事例
天然のジュゴンにも会える！？世界で最も神秘的な島「コンダオ諸島」が美しい
http://by-s.me/article/134571614260801665
記事は、『Amebaみんなの編集局』という編集システムが御座いますので、
そちらを使って記事を書いて頂きます。
★by.S公式キュレーターとして参加すると・・・
弊社が運営するキュレーションバイラルメディア「by.S」の記事を書いて頂けます。
記事作成支援金として、記事アクセス数に応じた報酬プログラム
やランキング賞金など独自のボーナスプログラムが御座います。
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（*『Amebaみんなの編集局』公式ライターの報酬制度が適応されます。）
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藤