この間のさくらんぼで、また冷たいデザートを作りました。さくらんぼは傷みやすいから、早めに消費しないとね！
雨だから、やっぱり画像が暗いですね・・・
下の部分は、ヨーグルト&豆乳で作ったさっぱりムース。温めた豆乳にゼラチンを溶かし、ヨーグルト、泡立てた生クリームと混ぜ合わせるだけだから簡単！上の部分は、さくらんぼ入りのロゼワインゼリー。これは、前に作ったさくらんぼの白ワインゼリーの、ロゼワイン版。白ワインに真っ赤なさくらんぼも映えるけれど、淡いピンク色に赤いチェリーも映えますね。白いムースとピンクのゼリーのコントラストが綺麗でしょ
でも、ちょっとロゼの香が強すぎたかな。しっかりアルコール飛ばすんだった
アルコールの香に、ヨーグルトの風味が負けてしまってた。美味しいんだけどね
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今はやりのビーガンカフェに行ってきました。ビーガンってベジタリアンのことかと思ってたけど、それよりも厳しい、卵や乳製品も食べない絶対菜食主義のことなんだね。だから、全部穀物。私が食べたサラダ&デリランチも、ほとんど野菜。あとは玄米。
今まで食べたことがないような野菜も！これは、まだ青いトマトかな。
これはなんだろう？牛蒡みたいだけど、真中がオレンジ色。でも、とっても美味しかった！パプリカは甘いし、トマトはちょっと青臭くて採れたてってかんじ！たっぷり野菜を食べられて、満足満足