【マロン×マロンスコーン】

この間栗を買い込んで渋川煮を作ったんだけど、そしたら数日後に「実家の畑で採れた栗送ってくれるって〜」と旦那。
栗は大好きだから貰えるものなら大歓迎♪ということで段ボール1箱貰いました。

トニーも栗に興味津々。
初めて見る栗だけど、食べられるってわかってるのか！？マズルを突っ込んでクンクンしてたかと思ったら、なんとそのまま1個取り出して鬼皮ごと食べ出した！！

いや、流石にそれはまずいってことで取り返したけど、まさか食べると思わなかったからほんとびっくり:(；ﾞﾟ’ωﾟ’):
取り返したあとも「よこせよこせ」ってうるさいから、トニーも食べられるであろう茹で栗にしてみたら、「俺、これ好きじゃないんだよね」っと旦那。

15個くらい茹でちゃったし、「何だよ〜」と思いながら茹で栗とスプーン持ってリビングに行くと、トニーはすぐに飛んできておねだり笑
やっぱり犬って自分が食べられるものってわかるのかな？？
絶対食べられないネギとかにんにくとかは、出してても見向きもしないし笑
でも、流石に1人＋1匹じゃ食べ切れないので、どうしようかと思っていたら、「味があれば食べれるよ。渋川煮とか。」とのこと。

茹で栗だってホクホクしててちゃんと味あると思うんだけどなぁ。。。
そんなわけで、先日作った渋川煮と合わせてスコーンにしてみました。

渋川煮と茹で栗なので、マロン×マロン🌰

強力粉入りの生地なので、外はサクッと中はふんわり。
ヨーグルトの酸味も微かに感じられて、たっぷり入った2種類の栗が甘くて美味しいスコーンになりました。

マロン×マロンスコーン

約14個分

材料

薄力粉	125g
強力粉	125g
ベーキングパウダー	大さじ1
塩	1つまみ
グラニュー糖	30g
無塩バター	90g
卵	1個
ヨーグルト	50g
茹で栗	8個
栗の渋川煮	5個
牛乳（照り出し用）	少々

作り方

準備

＊バターは細かくカットし、使うまで冷蔵庫で冷やしておく。

＊卵とヨーグルトを一緒に混ぜて冷蔵庫に入れておく。

1 茹で栗はスプーンなどで実をくり抜いておく。

2 渋川煮は水気をしっかり拭き取り、1個を4等分にカットする。

3 フードプロセッサーに薄力粉〜グラニュー糖までの材料と、冷やしておいたバターを入れ、バターの粒が見えなくなって粉類がサラサラになるまで撹拌する。

4 卵とヨーグルトを混ぜたものを加え、粉っぽさがなくなりかたまりができるまでさらに撹拌する。

5 生地をラップにくるみ、冷蔵庫で1時間以上休ませる。冷蔵庫から出したタイミングで、オーブンを200度に予熱する。

6 休ませた生地を長方形になるように伸ばし、茹で栗の半量を乗せる。

7 三つ折りにして、さらに長方形になるように伸ばす。

8 残りの茹で栗を乗せて三つ折りにし、さらに伸ばす。

9 伸ばした生地を半分にカットし、片方に渋川煮を乗せる。

10 もう一方の生地をかぶせ、2cmくらいの厚みになるまで優しく伸ばす。

11 好みの型で生地を抜く。

12 照り出し用牛乳をハケで塗り、予熱したオーブンで15〜18分焼く。

焼き上がり❤️

栗がたくさん入ってるるの、わかるかな？？
スコーンは、焼き立てアツアツのうちにいただくのが最高！
サクサクふんわり、たっぷり入った栗はほっこりしてて美味しい(*˘︶˘*).｡.:*♡

このまま食べるのももちろん美味しいし、邪道かもしれないけどバター&はちみつで食べるのも美味しかった！！
栗の美味しい季節に、ぜひオススメです♪

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