年末の大掃除に向けて、さて、冷凍庫の大掃除でもするかと思い引っ張り出してきたパート・ブリゼとかぼちゃクリーム
パート・ブリゼ＝タルトという方程式が私の頭の中でできているから、今日もタルトですよ

手前のほう、ぽちょぽちょとはみ出してるのはレーズンです
空焼きしたパート・ブリゼの中にレーズンを入れてかぼちゃクリームを入れて焼くだけ
かぼちゃクリームは、裏ごししたかぼちゃに、クリームチーズを混ぜたもの
ここで、勘のいい人はわかると思うけど、かぼちゃ×クリームチーズは粘度が高い
だから、パート・ブリゼに詰める時、苦労しましたよ
まず、スプーンを使ったんだけど、スプーンにくっついてなかなか離れてくれない
さらに、詰めたところを均そうとしても、ごっそりとクリームさんがスプーンについてくる
レーズンを引き連れて
牛乳でのばせばよかった
今となっては、後の祭りだけど

見た目はいまいちだけど、味は良かった
かぼちゃとクリームチーズの濃厚な甘さに、レーズンの酸味が効いていて美味(*^_^*)

かぼちゃのチーズケーキみたいに、ずっしり濃厚で美味しいよ
ちゃんと計量して作らなかったことが悔やまれますな・・・(>_<) 今年中にはムリだけど、年明けこっちに帰ってきたら、こんどこそ計量して作り直そう さつまいものクリームタルトも・・・・ こんどこそ、ちゃんと計量しよう

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