昨日予告した、金柑
甘露煮になりました
金柑は風船切りにして、2回茹でこぼして苦みをとってから、1/3の量の砂糖とひたひたの水でコトコト煮るだけ
すごくお手軽なのに、美味♪
ツヤツヤぷっくり
苦みもなく、柑橘系の爽やかな甘さが口いっぱいに広がります
風邪予防に効くらしい金柑
私はいつも1月後半くらいに風邪をひきやすいから、これ食べて元気に越冬する予定
ただ、種を取らなかったから食べづらいのなんのって・・・
めんどくさがっちゃダメね～(>_<)
スコーンに入れてみようかとか、ケーキにしようかとか、甘露煮を使ったお菓子がいろいろ浮かぶけど、はたして作るまでこの子は残っているでしょうか
う～ん 多分残ってないな。。。笑
全部、食べちゃいそう！
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こんばんは～
久しぶりに、おじゃまします。
うわぁ～、
私、金柑の甘露煮、ずっと前から気になってたの。
ツヤツヤしていかにも美味しそうだから。
でもどうやって消費していいのかわからなくて、
（自分で作ったのを最後まで食べ切れるか自信がなくて）
なんとなくおっくうになって結局毎年見送ってしまう・・・
これを使ったお菓子なんて、私にはまったく見当もつかない・・・
もしこの金柑が残ってたら、ぜひ何かにして見てください！
すごく興味があります。
そして私は「来年」やってみようっと。
（こうやっていつものばしのばしなんです・・・（涙））
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chibi-panさん
おひさしぶりです～♪
この時期、スーパーに行くと金柑が山積みになってって、つい手に取っちゃうんですよね
シフォンケーキ7とかにすると美味しいかなぁって思ってるけど、その前に私のお腹の中に消えちゃいそうです（笑）
chibi-panさんも作ったら、教えてくださいね
ブログまで見に行きますから（＾＾）