モンブラン・ショコラ
mont-branc・chocolat

名前の通り、モンブランをイメージしたトリュフ
たっぷりのマロンクリームを使うから、栗の風味が口いっぱいに広がります
このマロンクリームは、何時ぞやの、モンブランを作った時の余り物
ずっと冷凍してて、いまごろ出してきました（笑）
たっぷりのマロンクリーム、それの1/3くらいの量のホワイトチョコとほんのちょっとのラム
シンプルな材料でシンプルに作ったガナッシュを丸めて、仕上げはココアパウダーをかけるだけ
すごく簡単なのに、栗の香味がしっかり感じられて美味しい

チョコは少ししか入れなかったから、やわやわでなめらかな口当たり
でも、やはり甘い
だから、いつもは飲まないコーヒーを入れて、ほっと一息
チョコレートを食べる時だけは、紅茶じゃなくてコーヒーじゃなきゃダメ
私は、トリュフみたいなチョコレートだけっていうお菓子が甘すぎて苦手
というか、単体のチョコレートが苦手
ガトーショコラみたいに、ケーキやスコーンとかになるといけるんだけどね・・・
だから、バレンタインは楽しいけど、苦痛でもある
私にくれる人がみんなトリュフだったりしたときは、さすがに他の人にあげちゃったりもしてた
本当に申し訳ないんだけど・・・
このトリュフも、コーヒーと共に3つ食べて終わっちゃった
消費してくれる方、絶賛募集中です
今日は1月14日ということで、センターじゃないですか
去年の今頃、私はまだ会場で試験してたね
あれはホントにきつかった！
1日目、歴史、公民、国語、英語、リスニングってかなりハード
1日目は、もうちょっとスリムにする必要があるね
センターが終われば2次試験
高校生のみなさん頑張ってください
勉強しておいて、損はないと思うから
私も、期末テストに向けて頑張ろう
期末が終われば春休み、そしてバレンタイン
お菓子作るのは好きなのよ
試作しなきゃ


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