おととい紹介した、春らしさいっぱいのいちごのベイクドチーズケーキ
とっても、おすすめです！
いちごのベイクドチーズケーキ
材料 （12㎝丸型1台）
クリームチーズ　150g
生クリーム　30g
たまご　1個
グラニュー糖A 50g
薄力粉　大さじ1
ストロベリーパウダー　大さじ1/2
いちご　100g
グラニュー糖B 15g
＜ボトム＞
クラッカー　30g
溶かし無塩バター　20g
作り方
①いちごを細かく角切りにする
②グラニュー糖Bと鍋にいれ、弱火で煮詰める
③水分が出てきて、いちごがクタッとしたら火からおろす。シロップといちごを分けておく
④クラッカーを袋にいれ、めん棒などで砕く
⑤バターとクラッカーをなじませる
⑥型に敷き詰めて固める
⑦クリームチーズにグラニュー糖Aを入れ、すり混ぜる
⑧といた卵と生クリームを入れて混ぜる
⑨レモン汁、いちご、薄力粉、ストロベリーパウダーを入れて混ぜる
⑩型に入れ、170℃に予熱したオーブンで20～25分焼く
焼き上がりは1日冷蔵庫に入れておく
味がなじんで美味しくなります

詳しくは、こちらから→　 いちごのベイクドチーズケーキ by muguet:
春らしいお菓子を、と考えてるけど、思いつくのはいちごだけ
お菓子にするとキュートなピンク色になるいちごは、やっぱり優秀♡


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