この間の作ったスコーンで、強力粉を入れるとサクサクに仕上がるってわかったので、今日は100％強力粉で作ってみた。
なんでかな、薄力粉で作るより強力粉で作ったほうが腹割れがしっかり出ると思う。
ただ単に私の作り方が悪いのかもしれないけど・・・
「おおかみの口」と呼ばれているとおり、ほら、この通りぱっくり割れてる。
外はサクサク、中はふわふわで、中身のつまったクロワッサンみたいな感じ。
上手な表現が見つからないんだけど、そんな感じだと思う。
焼きたてにバターをぬって食べると最高♪
美味しかった(*^_^*)
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