レシピブログで開催中の、“<ブレンディ>レギュラー・コーヒーと楽しみたい！コーヒーがおいしい料理レシピ”に、レシピを掲載しました。それが、こちら
抹茶の生どら焼きです。ふわりとした皮に抹茶を加え、あんこと生クリームをはさんだどら焼きです。もちろん、生クリームも抹茶入り
和菓子だけど、生クリームのおかげでコーヒーにピッタリ！もちろん、緑茶にも合いますよ。
これを作ったのは2年ほど前なんだけど、レシピを載せていなかったようなので、書いておきますね。
ミニどら焼き5つ分
<材料>
○薄力粉 70ｇ
○抹茶 小さじ1、1/2
○ベーキングパウダー 小さじ1
たまご 1個
上白糖 35ｇ
はちみつ 大さじ3
牛乳 大さじ4～6
つぶあん 50ｇ
●生クリーム 100㏄
●上白糖 大さじ1
●抹茶 小さじ1/2
1 ○は一緒に振っておく。
2 卵を割りほぐし、上白糖を入れて混ぜる。はちみつを加え、むらなく混ぜ合わせる。
3 ○を加え、ホイッパーで粉っぽさがなくなるまで混ぜたら牛乳を加え混ぜる。ラップをかけ。室温で30分休ませる。
4 フライパンを弱火で熱し、薄く油をしいたら生地を流しいれ、5㎝ほどに広げる。
5 表面にふつふつと気泡が出てきたらそっと裏返し、裏返したほうは表面を乾かす程度に焼く。
6 ●をボールに入れ（抹茶は振う）8分立てに泡立てる。
7 焼きあがった生地に、粒あんと6をはさむ
けっこう簡単に作れるレシピになっています。ぜひ、興味があったら作ってみてください。詳しいレシピは、こちらでどうぞ→
本格抹茶の生どら焼き by muguet:
また、他のブロガーさんのレシピも見れるので、こちらにもぜひ行ってみてください
「コーヒーと楽しみたい、 あったかレシピ」コーナーにレシピを掲載中！
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