最近アメリカンチェリーを見かけるようになりましたね。アメリカンチェリーを見ると、もうすぐ本格的な夏なんだなぁって思います。そこで今日は、アメリカンチェリーを使った簡単チェリーパイのご紹介ですフィリングに使う材料は、アメリカンチェリー、レモン汁、砂糖、そしてキルシュにコーンスターチ。種を取ったアメリカンチェリーとレモン汁少々、砂糖を鍋に入れ、10分くらい煮ていきます。アメリカンチェリーがクタッとしてきたら、キルシュを入れてからコーンスターチでトロミをつけます。たったこれだけ！あとは冷まして、パイ生地で包むだけで簡単で美味しいチェリーパイチェリーパイが完成です

チェリーパイどーん！！端っこのほうがところどころ黒くなっているのは、焼いている間にフィリングの汁が出てきちゃったからそれがどんどんしみだしてきちゃって、なんと型まで焦げてしまいました・・・・・・。上下のパイ生地同士をしっかりくっつけないと、こうなります（笑）でも、食べてみた感じ苦味は感じられなかったからいいかな。

深～いワインレッド色が綺麗ですねバターの香りとチェリーの甘酸っぱさがベストマッチ！より香り高くするには、やはりキルシュが重要。入れなくても美味しいけど、香りがいいので入れたほうがおすすめです。
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