かな～りほったらかしてました(笑)前の更新から何ヶ月経った？気づけばもう7月じゃん！！笑
久々の更新は、さくらんぼのクラフティ
私の地元はさくらんぼが沢山採れるところなので、毎年大きな段ボールいっぱいのさくらんぼをもらいます。今年も沢山いただいて、生食だけでは食べきれないのでクラフティにしてみました
クラフティはフランスのリムーザン地方で作られる伝統的な焼き菓子。フランスでは生のさくらんぼが出始めると、各家庭やパティスリーにさくらんぼのクラフティが出回るんだとか・・・。混ぜて焼くだけ、とっても簡単なのに、見た目に華やかなところがGOOD
今の時期はさくらんぼだけど、これからの時期は桃、葡萄、秋は林檎やラフランス、柿なんか入れてもおいしそう！
卵、牛乳、生クリーム、グラニュー糖、薄力粉を混ぜて作った生地をタルト型に入れて、さくらんぼをのせて焼くだけ。さくらんぼは一個いっこ種を取り除いたら、レモン汁をかけておきました。変色しやすいから、一応変色防止にね。
焼きあがりはぷるんぷるん。端っこがぷっくり膨れ上がってふつふつしているところが可愛い
さくらんぼが真っ赤なルビー色からあめ色に変わって、なんともおいしそうでしょ。
焼きたてを食べるのもいいけれど、今回はしっかり冷ましてから。冷蔵庫に入れて十分冷ますと、焼きプリンのようなしっかりした食感になります。
ふんわり甘いカスタードの香りと、甘酸っぱいさくらんぼがベストマッチ
甘酸っぱく濃厚な味わいで、ペロリと美味しくいただきました
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近所のアジサイが満開になりました。紫、ピンク、青・・・etc
個人的には紫がかった青いアジサイが好きです。でも、真っ白いアジサイも好き。あんまりお目にかからないけれど。でもでも、明月院ブルーもきれいだったなぁ