ずいぶん前に頂いた紅玉でいろいろ作っていたんですが、持ち前のズボラさを発揮して、更新を滞る日々・・・
作ったその日に更新できる、きちんとした性格になりたい(´；ω；｀)
まずは、アップルコブラー。適当にカットした紅玉の上にクランブルをかけて焼き上げた、アメリカンスイーツ
オーブンから漂う甘酸っぱ～いりんごの香りがたまらない
焼き立てはクランブルがサックサク、りんごから出た果汁がグツグツいって美味しそう～
熱を通した紅玉はとろっとろ、サックサクのクランブルとよく合います
焼き立てアツアツに、バニラアイスを添えて食べるとより一層美味しい(ﾉ)’∀`(ヾ)
さて、お次は焼きりんご
くりぬいた紅玉にラム酒漬けレーズン、バター、グラニュー糖を詰めて、さらにラム酒を注いで焼き上げました。
焼き立てにナイフを入れると、溶けたバターと紅玉の果汁が合わさりいい香り～
そこにラム酒も加わり、薫り高い焼きりんごになりました
ちょっと焼きがあまかったのか、とろっとした食感にはならなかったけど、サクッとした歯ごたえを残した焼きりんごもいい感じ(ﾉ∇≦*)
このほかにも、大量に消費するべくジャムを作ったのですが、その紹介はまた次回ということで・・・
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通勤途中に見つけた、綺麗な紅葉
コンクリートの道にも色づいた落ち葉が落ちていて、ここを通るたび一面真っ赤な紅葉を楽しんでいます♪(ｏ・ω・)ノ))
こっちはオレンジ色と黄色の紅葉
オレンジと黄色の紅葉って珍しいですよね。こちらもすごく綺麗～。毎日楽しんでいます