ここ数日は、都内でもクーラー無しでも過ごせるような気温ですね。。。土曜日なんて、半袖じゃ少し肌寒いくらいでした((´・ω・`;))この間まで暑い暑いって言ってたのに、気にかけてみると鈴虫が鳴いていたり、スーパーに秋のフルーツが並んでいたり、だんだん秋に近づいているんですね
さてさて、日曜日の朝ご飯は秋のフルーツを主役にしたパンケーキ。この間スーパーで美味しそうな無花果と、私の大好きなプラム、秋姫を見つけてきました。それで、鶴ちゃんもゆっくりできるお休みの日に食べようと思っていたんだけど、そう言えば最近パンケーキ食べてないなぁと思い、急遽秋のフルーツをのせたパンケーキにすることにしました。
バターたっぷり入れた生地を作り、焼いている間にフルーツをカット。焼きたてパンケーキの上にフルーツをモリモリのせたら、秋のフルーツパンケーキの完成!!私も鶴ちゃんも甘いものが大好きなので、もちろん生クリームも添えて。
ちゃんと変色止めしたのに、プラムが少し変色しちゃった。゚(゚´Д`゚)゚。
変色だけが心残りだけど、ふわふわのパンケーキと生クリーム、フルーツと一緒に食べると甘~くて朝から本当に幸せ
甘いもの好きな鶴ちゃんのためにいっぱい焼いたのに、3枚食べてもうお腹いっぱいって言って朝ご飯終了しちゃった・・・(´;ω;`)残りはいつかのための冷凍ストックになりました。
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