【柚子のムースケーキとクッキー缶】
あけましておめでとうございます
今年もよろしくお願いいたします！
さてさて、2日に友達が家に遊びに来たので、お茶菓子を作りました。メイン食材は、お正月=和ということで、柚子と抹茶
まずは、柚子のムースケーキ。
カットした所の写真を撮り忘れたのが悔やまれるけど、柚子とホワイトチョコのムースの中に、オレンジのジュレをサンドしています。
ホワイトとオレンジのカラーのコントラストが綺麗だったよ
柚子とホワイトチョコのムースを味見したときに、これはレモンの方がチョコには合うのかなと思ったんだよね
柚子の香りが強すぎて。でも、オレンジと組み合わせてみたら意外にもすっきりと合って、ほっとした～♪
オレンジの甘酸っぱさが、柚子の香りをまろやかに包み込んでいて、そしてフレッシュ感をプラスしていて自画自賛だけど美味しい(ﾉ´▽｀*)b☆
そして、1度作ってみたかったクッキー缶。
左上から、
・ディアマン
・ブール・ド・ネージュ
・ヴァシュラン
・型抜きクッキー
・サブレヴィエノワ
こんなに一度にクッキーを焼いたのは初めて
こうやって缶に入れると、可愛い～
たくさんクッキーがあってわくわくするね(* ´ ▽ ` *)
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