【ローズと桜のマカロン】
友達が遊びに来ることになったので、マカロンを焼きました。
春らしく、お花のフレーバーです
右のちょっと青みがかったピンクがローズ
で、左が桜。
ローズは、食用ローズの花びらをパラリ。
バタークリームにはローズウォーターを混ぜ込みローズ風味
このローズフレーバーのマカロン、鶴ちゃんが1つ味見して絶賛してくれた！
桜のほうは、マカロンコックにフリーズドライの桜を振りかけて焼いています。
バタークリームには桜餡を混ぜて、こちらも桜フレーバー。
バタークリームは、ローズウォーターや桜餡を合わせても重くならないよう、ふんわり軽いイタリアンメレンゲ。
淡い色合いと花びらで、どっちも可愛い～
喜んでくれるといいなぁ。
ただ。。。
写真に写っているマカロンはちゃんと焼けた物なんだけど、最近オーブンの調子が悪いせいか半分以上のマカロンコックにしわが寄ったり爆発したり･ﾟ･(つД｀)･ﾟ･
それも、ちゃんと途中で鉄板の位置を変えてもダメ。
なんでだろう～
ってオーブンの調子が悪いからだけど（笑）
普通の温めでも、ちゃんと温まっているところと冷たいところがでるし、もう寿命なのかなぁ・・・
で、今ビストロか石窯ドームかで迷っているんだけど、どっちが良いんだろう？？
ビストロもビストロで色々あるし、石窯も石窯で色々あるし、本当にどれにすればいいのか！？
*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*
ツイッタ－始めました
Follow @muguet26635888
Instagramも始めました
*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*
↓ランキングに参加しています。お手数ですが1ぽちお願いします↓
*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*