苺とオレンジのパンプディング。 | 毎日美味しい季節のお菓子

今日はオーブンで簡単に作れる朝ごはんの紹介です☆
ちょっと傷んだ苺があったら是非作ってもらいたい（笑）フルーティーなパンプディングです。
オレンジも入れるのが、さらに美味しくさせるコツ。

パンは何でもOK！ふわふわのパンというよりは、ちょっと固くなってしまったもののほうが美味しくなります。
今日使ったのは、いちじくパン。
食パン、ブリオッシュ、バゲット・・・etc
色々とアレンジ可能です。
苺とオレンジのパンプディング
＜材料＞
たまご　1個
牛乳　100㏄
はちみつ　大さじ1，5
オレンジ　1個
苺　3粒
バニラエッセンス　3～4滴
ホワイトキュラソー（オレンジキュラソーでも♪）　大さじ1/2
固くなったパン　適量
オーブンは210℃に予熱しておく。型の内側に無塩バターを薄く塗っておく。
①オレンジは皮と薄皮、種を取り除き、ホイッパーなどで粗くつぶしておく。
②たまごをときほぐし、牛乳、はちみつをいれてよく混ぜる。これにバニラエッセンス、ホワイトキュラソー、潰したオレンジを加え、混ぜ合わせる。
③スライスしたパンを型に並べ、②の液を注いで上に切った苺を散らす。

④温めておいたオーブンに入れ、20分程焼く。
焼いているときのパンの香ばしい匂いがたまんな～い(*^_^*)
アツアツでも冷めても、どちらでも美味しい。

火を入れると苺の酸味は増すので、甘党の人ははちみつを増しても。
プディング液が染み込んだところはふわとろ、表面はカリッカリでとても美味しい(^^♪
焼けてジューシーになった苺とオレンジもいい仕事してます。
ごちそう様でした☆

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