姫りんごのアップルパイ✳︎レシピあり | 毎日美味しい季節のお菓子

【姫りんごのアップルパイ】

この間作った、りんご過ぎるアップルパイがとても可愛かったので、姫りんごでも作ってみました🍎

普通のりんごで作るのも可愛いけど、姫りんごも姫りんごで、小さくて可愛い❤️
パイ生地をりんご型にカットしてコンポートにした姫りんごを乗せて焼くだけなので、思い立ったらすぐできちゃいます！

では、レシピです↓↓

姫りんごのアップルパイの作り方

10個分

水	大さじ1
グラニュー糖	大さじ1

1 姫りんごは皮をむき、変色防止のためにレモン水（分量外、水100ccに対しレモン汁大さじ1）につけておく。むいた皮は取っておく。

2 鍋にりんご以外の材料を全て入れ、中火にかける。

3 グラニュー糖が溶けて沸騰したら弱火にし、りんごと皮を入れる。

4 時々りんごの向きを変えるように混ぜながら、りんごが柔らかくなるまで約15〜20分加熱する。

5 りんごが柔らかくなったら火を止め、あら熱が取れたら保存容器に入れる。冷蔵庫で1晩冷やすと、綺麗なピンク色に染まる。

1 りんごの大きさより一回り大きい型をクリアファイルで作り、解凍したパイ生地を型に合わせてカットする

2 コンポートを軸が残るように縦半分にカットし、パイ生地の中央に乗せる。さらに、余った生地でりんごの茎と葉を作りくっつける。

3 卵黄に水少量を混ぜて、ハケでパイ生地に塗る。

5 200度に予熱したオーブンで13〜15分焼く。

1 パイが焼き上がる直前に、シロップの材料を全て鍋に入れて沸騰させる。

2 シロップが熱いうちに、焼き上がってすぐのパイにハケで塗る。

これで完成です♪
シロップは塗らなくても良いけど、塗った方が艶が出て綺麗に見えますよ。

シュガーペーストのお花とミントを飾ると可愛さUPですね❤️

ちなみに、私が使った姫りんごはちょっと古いものだったので、コンポートにしたらオレンジ色が強く出ましたが、新鮮な姫りんごだと綺麗な赤色になりますよ✨

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