Site Overlay

明けましておめでとうございますのスイーツおせち!

【スイーツおせち】

明けましておめでとうございます。
マイペースな更新になるとは思いますが、本年もどうぞ宜しくお願いいたします。

さて、元旦に合わせて、スイーツおせちを作りました。
SNSでたくさんの方が、色とりどりのスイーツをお重に詰めて披露しているのを目にして、私もこれ作りたいって11月頃から思っていたんですよね✨

うちは2人暮らしで沢山作ると消費が大変だから、量は少なめだけどこんな感じに出来上がりました。

普通のスイーツなのに、お重に詰めるとそれだけでお正月感出ますね!

まずは、「一の重」。こちらは、おせちに因んだものと、縁起がいいものを詰めました。

【紅白マカロン】
紅白かまぼこならぬ、紅白マカロン!ラズベリーのガナッシュをサンドしています。

【抹茶のマドレーヌ】
夫婦円満や縁結びなどを連想させ、縁起のいい二枚貝。ほたて(二枚貝)型のマドレーヌで験担ぎです。

【栗きんとん風タルト】
栗きんとんをアレンジして、モンブラン型のタルトにしました。中には栗の甘露煮を丸々1個入れて、金運上昇を願いながら作りました(笑)

【ブールドネージュ】
作った人ももらった人も幸せになれるという言い伝えがあるブールドネージュ。紫と黄色で、普通の栗きんとんと、紫芋の栗きんとんをイメージしました。

【市松模様のクッキー】
その柄が途切れることなく続いていくことから繁栄の意味を込めた、市松模様を抹茶フレーバーでクッキーにしました。

そして、「二の重」。みんな大好き(?)ロールケーキです。

紅白をイメージして、真っ白な生地とクリームでいちごを巻きました。
クリームは練乳を入り。ミルキーなコクが出て、いちごの酸味とあって美味しい!

幸多き1年になることを祈って!

もちろん、本物のおせちも作っています(笑)山形出身なので、山形風のおせちですが。

山形と言ったら(多分一部のエリアではですが。。。)おめでたい席に鯉は欠かせない!

鯉は「来い」に通じて喜びを迎え入れることや、滝登りを代表されるように上昇を意味することから縁起のいい食材なんです🐟
地元だとスーパーで売っているけど、関東では手軽に手に入らないのでお取り寄せしました。

今年も幸せな1年になりますように!

*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*

ツイッタ-始めました

Instagramも始めました

Instagram

*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*

↓ランキングに参加しています。お手数ですが1ぽちお願いします↓

 

         
        にほんブログ村

*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です