今週の火曜日は私の家で飲み会でしたというわけで色々作ってみたんだけど、なんか普通の夜ご飯っぽきなってしまった…。飲み会っていうメニューじゃないね（笑）

まずは、今旬のさつまいもを使ったさつまいもご飯。出汁やお酒を使わずに、お米とさつまいも、塩だけで炊きあげました。それだけなのに、とっても美味しい。ほくほくな甘いさつまいもとほんのり塩味のご飯が素朴で美味なんです

それと、メインの棒棒鶏。赤色がなくて、緑一色なのが寂しいですけど（笑）でも野菜はたっぷり！みずな、キュウリ、小松菜、オクラとシソを使っています。それに、甘めのみそだれを付けて頂きました。このみそだれと爽やかなシソが相性抜群なのよね～
あと、写真を撮るのを忘れたけど秋ナスをたっぷり使ったグラタンも作りました。なすとホワイトソースを混ぜたせいか、ホワイトソースが茶色になってしまったけど（笑）でも、これは1番の人気メニューでした。グラタンって、冷蔵庫の残り野菜を使っても様になるから嬉しいこの日は、ナス、人参、玉ねぎ、ピーマンとシメジを使っています。

これは、初体験だったスパークリング清酒。ずっと飲んでみたかったの私は清酒があまり得意ではなかったんだけど、この爽やかな炭酸とほのかな米の甘みが何ともいえな～い!!しかも、炭酸のせいかチーズにとっても良く合う!!これはリピート確定の美味しさです。おすすめですよ。
久しぶりの飲み会ってことで、楽しかったなぁ