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シーフードカレーの晩御飯

シーフードカレー3
ということで、タイトル通り昨日の夜ご飯はシーフードカレーでした
シーフードカレー4
イカ、エビ、あさりをたっぷり入れた風味豊かなカレーです。エビは冷凍物を使っちゃったけど、あさりとイカは新鮮なものを使いましたよ最近イカの捌き方を覚えたので、さっそく実践!やっぱり、自分で捌いたほうが美味しく感じられますね。イカもあさりもプリプリで美味しかったです
シーフードカレー5
これは、トマトと加熱したかぼちゃを並べただけの簡単、手抜きサラダ。簡単すぎて、サラダと言っていいのかも疑問ですがあと、それだけじゃ野菜が足りないと思って作ったコールスロー。からしをちょっと入れるのが私のポイント。さっぱりした酸味とほんのりしたからしの風味が美味なんですよ。
ついでに、里芋の味噌だれも。茹でた里芋に、甘めの味噌だれをかけてねぎを散らした簡単メニュー。ごま油の効いた味噌だれがホクホクの里芋とよく合って美味しいのこれは、一緒に食べた友達の中でヒットだったらしく、すぐになくなってしまいました
デザートは、さつまいものタルトだったんですけど、そのことはまた今度書きますね。美味しくて、すごく楽しい夜ご飯でした

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