やーっと作ることができました、栗の渋皮煮
といっても、先週作ったんだけどね。栗の時期はもう終わりなのか、先週3件のスーパーをはしごしても栗が見つからなかった
最終的に買うことが出来たんだけど、ちょっと値が張った・・・・・・。まあ、買えたから良しとするけど、来年からはもうちょっと早めに買うべきね。
ツヤツヤに仕上がったでしょ。水を加えず上白糖のみで煮詰めた渋皮煮は、ねっとりと奥行きのある味わい。ほっこりとやわらか～い栗は本当に美味しい
渋皮煮を作っておくと、本当に便利。バターケーキに入れてもいいし、パイにしてもいいし・・・・・・。あ～、どんなお菓子を作ろうか迷っちゃう!!!
今年のクリスマスケーキはモンブランでもいいかなぁ・・・
でも、普通のショートケーキでもいいなぁ（笑）優柔不断です
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