地元で採れたという完熟ブルーベリーが売っていたので、すぐさま購入。一粒食べてみたら、とってもみずみずしくてフレッシュ
完熟ブルーベリーって、こんなに甘いものなんだって、びっくりしちゃった。早速お菓子を作らねばと、作ったのがブルーベリータルト。なんか最近、お菓子って言えばタルトしか作ってないような気がしますが・・・笑
パート・ブリゼにアーモンドクリームを入れて焼き、クリームとブルーベリーを飾っただけのシンプルなタルト。でも、ただのクリームじゃないの。ちょっと工夫して、クリームチーズを入れてみた
クリームチーズは、ブルーベリーとかいちごみたいなベリー系のフルーツとよく合うからね。
うんうん、可愛くできた！自画自賛～
クリームチーズが入ったクリームは、まるでレアチーズケーキのような味。これがブルーベリーと相性抜群！！ザックザクのパート・ブリゼも美味しい！！
焼き上がりはフォークが刺さらないくらい固めの、ザクザクしたタルト台が好きなんだけど、これわかってくれる人あんまりいないのよね
もっとサクサクしたのがいいってね。これは好みの問題だけどね。
さあ切ろうか。としたら、ブルーベリーがコロコロ転がって切りづらい。山盛りのブルーベリーは見栄えもするし可愛いし、美味しそうだけれど、超切りづらい（´・ω・｀）笑
ザックザクのパート・ブリゼにとろんとしたクリーム、ブルーベリーが最高でした。
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