【丸ごとシャインマスカットのロールケーキ】

少し前インスタで見つけて一目惚れしたケーキ。
その名も、丸ごとシャインマスカットのロールケーキ🍇

扇形に巻いたロールケーキにシャインマスカットを貼り付けて作るの。
すごく可愛い〜٩(♡ε♡ )۶

こちら、考案したのが@bellbell.vaviさん。
Instagramに詳しい作り方が載っているんだけど、

まず、ロールケーキ生地を焼く。
あいりおーさんのこちらのレシピをお借りしました。

ふわふわ、きれいなきつね色でしょ✨

そして、扇形になるようにカットして

生クリームを塗りシャインマスカットを並べたら

扇形になるように巻く！！
これが難しくて、シャインマスカットの粒が転がらないように指で抑えつつ、生地を同士が1.5cmくらい重なるように巻いていくの。

生クリームは、砂糖じゃなくて練乳を入れて泡立てているよ。
砂糖で作るよりも、ミルキーなコクが出て美味しいよ✨

で、このロールケーキに生クリームを塗って、シャインマスカットを貼り付けて完成✨
なんだけど、私が買ったシャインマスカットの粒が大きかったからなのか、貼り付けている途中でポロポロ落ちてきてここでも悪戦苦闘💦笑

でも、すごく可愛くできた💓
もうぶどうにしか見えないよね！？！？

葉っぱはシュガーペーストで作って、茎は本物のシャインマスカットの茎だよ🌿

使ったシャインマスカットが大きかったから、ロールケーキもだいぶデカ目にできてしまった😂笑
Instagramで検索すると、もうちょっと小ぶりで可愛いのがたくさん出てくるよ😍

@bellbell.vaviさんのインスタはとっても素敵なスイーツばかりで目移りしちゃうくらい✨
ぜひ見てみてね(*^^*)

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