【コーヒー&モンブランのシフォンサンド】

これを公開するのは恥ずかしいんだけど。。。💦

久しぶりにシフォンケーキが食べたくなって作ったら、目詰まりはするし穴は開くし、おまけにマーブル模様にしようと思ったのに、全然マーブル模様が見えない。
大失敗のシフォンケーキなの(´；ω；｀)
なんせ1年数ヶ月ぶりのシフォンなもんでね。

でも、デコレーションはいい感じにできたし、こないだ1日かけて作った栗の渋皮煮も紹介したかったから。。。笑

オーブンから出したときから膨らみが悪くて、失敗したな〜と思って全然写真を撮っていないんだけど、とりあえずこれが型から出したときの様子。
この、微妙〜なマーブル模様よ。。。(´・ω・｀)

あ、散らかった写真で失礼💦

でも、まぁシフォンサンドにすればなんとか行けるのでは？ということで、急遽サンドしてみたのがこれ↓

う〜ん、やっぱり目詰まりはわかるし、穴も気になるし、そしてマーブル模様はどこに行っちゃったの！？！？
デコの重さに負けて潰れかけてるし。。。

ちなみに、サンドしたクリームは2種類。
ビターな味のコーヒークリームと、ラム酒を効かせたモンブランクリーム。
このクリームは美味しかった(*˘︶˘*).｡.:*♡

そしてこの渋皮煮、大きいよね！
9月に入って栗を目にするようになって、渋皮煮作ろう作ろうと思っていたときに、この大きい栗を発見！
3パック買い込み、うちに帰って重さを計ってみると2kg！
2kgも鬼皮の処理するの大変だったよ💦
包丁を持つ手が痛くなるし、肩もこるし笑
しかも、渋皮煮って1日がかりの作業（味を染み込ませたり艶出しまで入れると2日だけど💦）だから疲れて大変なんだけど、でも自分で作る渋皮煮って本当に美味しい！

テリテリでとろっと柔らかくて。。。
1個食べると、もう1個もう1個っと手が止まらなくなる！笑
だから、疲れるし大変だけど毎年作っちゃう🌰

渋皮煮が上手に作れたのが唯一の救い(ﾉ´∀｀*)笑

シフォンケーキ、練習しようかなぁ。。。

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