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シャインマスカットのスクエアバースデーケーキ

【シャインマスカットのバースデースクエアケーキ】

ちょっと気温も落ち着いて、なんか一気に秋!って雰囲気になってきましたね🍁
そんな秋の日ですが。。。
何を隠そう今日は私の誕生日(*´艸`*)

とうとう、20代が終わり30代に突入してしまいました。。。
20からの10年は早いよって聞いてたけど、本当にあっという間。
大学入って、ちょっと社会人やって、奥さんになって、ダックスさんのママやって。。。猛スピードで過ぎていった20代。
そして気になる肌のたるみ(´;ω;`)ブワッ

毎年肌のたるみとか老化について嘆いてる気がする笑
まぁ、そういうお年頃よね💦

さてさて、では話を戻して、今年のバースデーケーキはシャインマスカットのスクエアケーキ✨
去年も一昨年もシャインマスカットのケーキだったから今年は違うのにしようかな?マロンとかどう??なんて思ってたのに、いざフルーツを買いに行ったらやっぱりシャインマスカットかごに入れちゃった(*´꒳`*)

15cmのスクエア型で焼いたジェノワーズに生クリームを塗って、こんな感じでシャインマスカットをサンドしていきます。

冷蔵庫で生クリームをしっかり固めたら、サイドをカット。
生クリームの泡立てが甘かったり、しっかり冷やし固められていないと、カットした時崩壊するので注意です💦
私は一度崩壊させたことがあるので💦生クリームにゼラチンを加えて泡だて、さらに1晩冷蔵庫で冷やし固めてからカットしました。

デコはシンプルに、シャインマスカットと生クリーム。
これで完成✨

ふわふわジェノワーズにパリッと瑞々しいシャインマスカットの相性は◎
そういえばジェノワーズのレシピ公開してない気がするけど(毎回写真撮り忘れる💦)また今度ショートケーキ作るときにでも公開できたらいいなぁ(*˘︶˘*).。.:*♡

グッバイ20代、そしてこんにちは30代。
なんか年齢が上がれば上がるほど悩みが増えていく気がするんだけど、これからの1年もいいことがたくさんあるといいなぁ(*˘︶˘*).。.:*♡

とりあえず、ずっと体調が思わしくなくて採血したんだけど、その結果が土曜日にわかるから、結果が悪くないと良いなぁ。。。

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