超久しぶりにベーグルを焼きました。フレッシュなブルーベリーを入れた、ブルーベリーベーグルです
ブルーベリー入れたのに、きれいな紫色が出なかったなぁ
笑焼く前は淡いパープル色がきれいな生地だったんだけど、火を通したら色が飛んでしまいました。
ベーグルには結構思い入れがあって、アメリカにいた時の朝ご飯はベーグルかトーストでした。私がベーグル好きなのホストマザーが知って、5個入りのベーグルをよく買ってきてくれていたの。そのベーグルを半分にさいてトーストして、クリームチーズをたっぷり塗って食べるのが好きでした。アメリカのベーグルはすごく大きくて、引きが強くてムギュムギュってかんじの食感。でも、このベーグルは、ふわっ＆もちもち食感。どっちの食感も好き！！
NYに行ったとき、有名なベーグル屋さんでブルーベリーソースとクリームチーズをプレーンベーグルに挟んで食べたのを思い出して、それをやってみました。ブルーベリーソースとクリームチーズを混ぜてものを塗って、さらにソースをたらり。NYの、超ムギュムギュで歯ごたえのあるベーグルとは違うけど、これもこれで美味しい
これは、先日作った夏野菜のフォカッチャ。トマトソースを塗ってモッツァレラを散らして、夏野菜の代表格、バジル、ナス、ズッキーニ、トマト、枝豆、とうもろこしをトッピング。焼く前はモリモリに野菜を乗っけたのに、焼いたらナスが縮んで貧相なお姿に（笑）でも、ふわふわフォカッチャにジューシーな野菜が美味しかったです。
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今日は箱根に行ってきました。朝家を出ると、雨がパラパラ。それがだんだん強くなって、箱根関所に着くころには大雨に
土砂降りの中、関所と資料館を見学してきました。これが晴れだったら、眼下に広大な芦ノ湖を望める絶景だったんだけどなぁ・・・残念
お昼は小涌園ホテルでビュッフェを食べて、午後からはガラスの森美術館へ。そのころには雨は止んでいました。
奥に見える山に霧がかかって、これはこれでいい景色。光の回廊と呼ばれるクリスタル・ガラスのアーチと、池に浮かぶ噴水（？）のアート。
これは、入り口の前にあるガラスの木。
そして、仙石原の秋の風物詩、ススキを模したクリスタル・ガラスのオブジェ
見る角度によってピンクやブルーにキラキラ輝き、とてもきれいでした。いいリフレッシュだったぁ～