今日の朝ごはんはバターミルクパンケーキ
粉もの＆甘いものが大好きな私にとって、朝ごはんがパンケーキ、スコーン、パン・・・etcの日は目覚めたときからテンション上がりまくり
朝からパンケーキ♪パンケーキ♪とウキウキしつつ、日課になっているウォーキングを済ませて、さっそくパンケーキ作りに取り掛かりました（笑）
バターミルクパンケーキと言いつつもバターミルクはなかなか手に入りにくいので、ここは牛乳＆レモン汁で代用。バターミルク、アメリカでは簡単に変えたのに、日本だと売っていない不思議。牛乳とレモンで代用できるんなら全然いいですけどね。
パンケーキの焼けるふんわり甘い香りがしてくると、なんとも幸せな気持ちになりますよね～
焼き立てのパンケーキをのせて、サラダを盛り付け、ヨーグルトとグラノーラのミニパフェをちょこんと添えれば、バターミルクパンケーキプレートの完成！！たっぷりのミルクティーと一緒にいただきます
ヨーグルトとグラノーラで作るパフェ、なんだか流行っている（流行っていた！？）らしいので私も挑戦。といっても、水切りヨーグルトと市販のグラノーラ、交互に重ねただけなんだけど、でもそれだけでおしゃれに見えるのはなんでだろう？Sarabethの瓶に入れたから？？この瓶、NYに行ったときに買ったSarabethのジャムが入っていた瓶で、可愛いから何かしら重宝してます
ナイフIN
見た目は普通のパンケーキ？？でも、ふわふわもちもち～旨い～
見た目はこんなに薄っぺらいのに、こんなにふわ＆もちっとした食感になるなんて驚き
運動後のペコペコのおなかにどんどん入っていくバターと、あとはちみつも追加してあっという間に食べてしまいました。
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