台風の影響なのか、ムシムシした空気だった朝。パンケーキが食べたい！でもさっぱりとしたものがいい！ということで、レモン＆オレンジを使ったパンケーキを朝ごはんに作りました
まずは、トッピングのレモンカード作り。レモン汁、グラニュー糖、卵黄を加熱しながら混ぜたら、最後に溶かしたバターを投入。なんとなく、レモンカードってヘルシーやイメージがあるけれど（たぶん、レモンの爽やかさのせいかな・・・）実はバターたっぷりというギャップ
続いて、パンケーキ。今回は、スフレタイプをチョイス。レシピはこちらからどうぞ→★生地を作って、大きなパンケーキを2枚焼きました。

あとは、パンケーキの上からレモンカードをかけて、カットしたオレンジ、オシャレ要員のピスタチオとグラノーラをパラリとかけたら完成ミルクティーを淹れて、さっそくいただきます！！

このふわふわ感、最高分厚いけどモソモソせずに、ふわっしゅわっと軽やか。こんなに大きくてもどんどん食べられるわ甘酸っぱいレモンカード＆オレンジで、爽やか～なサマー使用パンケーキでした

美味しかった(*´∀｀人 ♪
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台風が来るらしいけど、まだ東北の私がいるところは晴れていて、本当に台風が来るの！？という感じ。猛烈な風＆雨になるらしいけど、被害が少ないといいなぁ・・・(´；ω；｀)
写真を整理していたら、7月あたりに撮ったと思われる綺麗な色合いの紫陽花の写真を見つけました。パープルの花びらに、ところどころブルーが入っているのすごくきれい～(* ´ ▽ ` *)