頂いた桃シリーズその②

桃を1個使ったパンケーキを焼きました
桃はレモン汁、グラニュー糖、白ワインでマリネしておいて、そこに合わせるのは、ヨーグルト入りのふっくらパンケーキ。水分の半量をヨーグルトに置き換えて焼いた、ふわふわ＆もちっとした、大好きな食感のパンケーキです写真からでも、このふわふわ感わかる

焼きあがったパンケーキに、事前に作っておいたカスタードクリームをかけて桃を飾れば完成

コーヒーを淹れたらいただきます♪フレッシュでジューシーな桃がパンケーキによく合って、美味しすぎる(*´∀｀人 ♪カスタードは甘さ控えめ。カスタードと桃の相性もバッチリで、あ～美味しい
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先日、親戚みんなで集まってバーベキューをしました

男性陣がテントを張っている間に、女性陣はお肉を買いにGOステーキ肉、ホルモン、タン、トントロ、セセリ、手羽先・・・etcたくさん買って準備したらあとは焼くだけ！！
ステーキ肉、焼いたら結構縮んで小さくなっちゃったけど、これが肉汁たっぷりで、わさびと醤油で食べるとおいしかった

お隣の魚は、なんと弟が海で摂ってきたシイラ！！1匹丸々は大きすぎだろうということで、3枚におろして持ってきてくれました。いや～我が弟ながら、すごいな((((；ﾟДﾟ)))))))淡白であっさりとした味わいが美味(*´∀｀人 ♪
きちんと整列！！して焼かれているのは、いとことおじさんが釣ってきたニジマス。わざわざ渓流まで行って、人数分釣ってきてくれたんですよしっかし、すごいなΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ塩焼きにして、こちらも美味しくいただきましたあとはホタテを焼いて、バター＆醤油で

マシュマロも焼いたよ。いとこがマシュマロ大好きで、すっごくはしゃいで喜んでいましたv(oﾟ∀ﾟo)v

美味しいお肉に魚介類、お酒もたくさん飲んで、本当に楽しいひと時でした！！かなり暑い日で大変だったけどねでも、なかなか会えないいとこやおじさんおばさん、じいちゃんに会えて嬉しかったなぁ(* ´ ▽ ` *)