【フォンダンショコラ】

今日は、旦那さんのリクエストおやつ、フォンダンショコラ。

私はチョコ系ってそこまで好きじゃないし、ガナッシュを作ってケーキ生地を作って、生地にガナッシュを入れて焼くっていうのが面倒であんまり作りたくないんだけど笑
だいぶ昔のバレンタインに作って、チョコレートケーキの中からガナッシュがとろけ出してくるっていう、この濃厚な口当たりにノックアウトされたらしく笑
また作って〜と言われ続け、でも作りたくないし、いや、でもリクエストだからなってことで年1くらいは作っているケーキです🍫

タルトとかデコレーションケーキの方が面倒いじゃんって言われればそうなんだけどね💦
でも、そういうの作ってる時の方が楽しいんだよね。
まあ、フォンダンショコラも食べれば美味しいんだけど笑

焼きたての図。

ガナッシュを入れているから、焼きすぎても中はとろとろ。

割れ目から、溶けたガナッシュが見えてるよね🍫

焼きたては取り出しにくいから、一度しっかり冷まして型から外し、で、食べるときはレンジで軽く温めると。。。

ガナッシュとろ〜ん✨

この写真を撮っているとき、お水を取りにリビングに入ってきた旦那さんが↑を発見してめっちゃ喜んでた笑

で、このガナッシュ、個人的にアルコールが効いたチョコはわりかし好きだからラムを入れたんだけど、焼いたからか？？ラムの風味がどっか行った(T ^ T)
ガナッシュだけを味見したときはいい感じのアルコール感だったのに〜(´；ω；`)

でも、喜んでくれたからいいんだけどね✨

さて、もうすぐバレンタイン。
ここで我が家のキッチンは工場化するので笑
1年分くらいのチョコを見て、使って、、、ってするからチョコ系のスイーツはもう作りたくなくなる笑

みなさんは何を作るかもう決めましたか？？
私は、今年もボンボンショコラと何かケーキ系かな？

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