ランチにパンケーキを焼きました
いつもはベーキングパウダーで膨らませるタイプを作るけど、今回はイーストで膨らませるタイプ。イーストタイプは、かな～～りひさしぶり
遡ってみれば、2年近く作ってなかった・・・
粉類とイースト、牛乳＆卵を混ぜて～
日の当たる暖かいところで、1時間程度一次発酵。今の時期は発酵が早くていいわ～。冬なんかだと2時間、それ以上かかるときもあるからね…
あとは普通に焼く
発酵させるタイプは普通のベーキングパウダータイプと違って、お玉ですくってフライパンに流し入れようとしても、スーッと流れていかない。ボデっと重い生地が落ちていく感じ
パンケーキを焼いている間に、付け合わせのサラダを用意。シンプルな野菜サラダと、パンプキン＆豆のサラダ
あとはウインナーをボイルして、イーストパンケーキランチの完成(*´∀｀人 ♪ハーブティーを淹れたらさっそくいただきます
パンケーキはもっちりふわふわ。結構しっかりしていて、どっしりとお腹にたまります
バターをのせたら、はちみつタラ～リ。この瞬間が幸せ
（毎回言っているけどね笑）
美味しかった+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+
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いつものウォーキングコースに含まれているワイナリー。そこで栽培されているぶどうが、完全に色づいていました。1か月前に見たときは、まだグリーンのところがあったり、パープルやネイビーに色づいているところがあったりしてたのにね
こちらは、シャルドネ。
こういうの見ていると、季節の流れってホント早いな～って実感。朝晩涼しくなってきたし、本格的な秋の始まりはすぐそこですね