朝晩はとみに冷え込んできて、気になってくるのが秋のフルーツ、りんご。いろいろと作りたいりんごスイーツがあったので買おうかなっと思っていた矢先、大きな段ボール一杯に入った紅玉をいただきました
小ぶりながらも、真っ赤に色づいた可愛いりんご。紅玉はおかし作りに向いているので、さっそくアップルパイを作ることに(*’U`*)
パイ生地は、ピーチタルト（その時の記事はこちらから→★）を作った時の2番生地で。この生地なかなか使う機会がなくて、やっと消費できました
パイ生地を伸ばしたら2㎜の厚さにスライスしたりんごを並べて・・・
りんごを包むように、生地の端をなみなみに成形。そこにグラニュー糖ふりかけ、バターをのせたら、180℃に予熱したオーブンで25分程度焼く。
りんごの甘酸っぱい香りが漂ってきていい具合に焼けたら、アップルパイの完成
通常のアップルパイのようにりんごの甘煮を作らないし、パイ生地の成形も適当にやっても様になるのでお手軽(/∀＼*)りんごをのせる前にカスタードクリームやアーモンドクリームをのせても
でも、個人的には潔くりんごとパイ生地だけで勝負するアップルパイのほうが好きかな。
コーヒーを淹れたら、焼き立てアップルパイでさっそくティータイム
バター香るサクサクのパイ生地と、甘酸っぱいりんごがダイレクトに伝わる、美味しいアップルパイでした
↓ランキングに参加しています。お手数ですが1ぽちお願いします↓
