【マンゴースイーツ色々】
2ヶ月間ほったらかしにしてました💦
色々あって忙しくて。。。InstagramとかTwitterにはあげてたんだけど笑
文章を書く手間がブログより省けるからね^^;
で、やっと落ち着いてきたのでまたブログ再開しようかなって。
ということで、また気ままにのんびり更新していきますので、どうぞお付き合いください。
さてさて、最近マンゴーで溢れかえっている我が家。
というのも、ふるさとの納税の返礼品でマンゴーを頂いたのね。
最初は1箱に3個入ってて、旦那さんからお菓子作っていいよって言われたからやったーって思っていたら、追加でまた4個届いたの笑
私が（ついでにトニーも）マンゴーが大好きだからたくさん届くようにしたらしい🥭
マンゴー好きとしては嬉しいやら、どうやって消費しようやら😅
なので、最近はマンゴースイーツしか作ってないの！
絶賛マンゴー祭り開催中です♪
まず、届いてすぐ作ったのがこれ
マンゴームースケーキ。
イエローのグラデーションが綺麗でしょ✨
カットするとこんな感じで、下から
マンゴームース→マンゴーとレモンのレアチースケーキ→マンゴーとパイナップルのジュレ。
ジュレに使ったパイナップルピューレはハワイで買ってきたもの。
少し酸味の効いた爽やかな風味がお気に入り❤️
同じ南国フルーツのマンゴーはもちろん、レモンと合わせても美味しいの！
デコは、もちろんマンゴーをたくさんね！
続きまして！
マンゴー&パイナップルの斜めムース
⬆️のマンゴームースの残りなんだけど。
マンゴームースとレアチーズが少し余って、グラススイーツにしてみました。
薄いイエローがマンゴームース、白っぽく見えるのはレアチーズ。
1番濃いイエローが、パイナップルゼリー。
これも、ハワイのパイナップルピューレで作ったよ🍍
斜めにするのが存外難しくて、ラインがガタガタになってしまったけど💦
でも、斜めにするだけで一気におしゃれ感UP✨
マンゴーショートケーキ。
トニーがうちの子になった8/4に毎年作っているマンゴーショートも今年で3個目。
今でも鮮明に覚えているんだけど、初めてトニーに会った日。
大きなサークルに入っていて、私が近づくとすぐ近づいてきて一生懸命尻尾を振って、もうすごい可愛かった❤️
もう4ヶ月過ぎてあと少しで5ヶ月に入る頃だったから他の犬より大きかったけど、そんな大きくなるまで待っててくれたのね〜って感じで笑
毎年どんなデコにしようか悩むんだけど、今年はマンゴーで作った大輪のバラを咲かせてみました🌹
もちろん、中もマンゴーたっぷり！
ちなみにこれは飼い主用。
トニーはそのままのマンゴーをもらってご満悦でした🐶
それにしても、毎年思うんだけど、この時期のナッペ&デコって難しくない！？！？
なんかすぐダレるし、良い感じに絞り出せなのが悩み(T ^ T)
そして、新作。マンゴーロール。
良い感じの焼き色がついたから外巻きに巻いて、フリフリ〜っと生クリームを絞ってデコ。
ロールケーキってたまに作ると美味しくってあっという間に無くなってく。。。
たまにしか作らないから巻きはいつまで経っても上達しないんだけど💦
さて、これでマンゴースイーツはひとまず終わり。
でも、あと3個残ってるんだよねぇ。。。
あと3個、スイーツにするか、そのまま食べちゃうか、どうしよう！？！？
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ハワイの旅行記、また忘れないようにぼちぼち綴っていこうかと。
お時間があって、暇つぶしに見てやってもいいよ！という方、お付き合いください♪
4日目。
朝ご飯は、モアナサーフライダーのThe Beranda
昨日は目の前に海が広がって、爽やかな朝の海風が気持ち良い席だったけど、今日はモアナのシンボル、バニヤンツリーが見える席☀️
私が頼んだのが、スモークサーモン&スピナッチエッグベネディクトとオレンジジュース。
コーヒー＋スイーツ系じゃないの珍しいねって旦那さんから言われたんだけど、コーヒーはいつも通り部屋で飲んだし、あと、ここのエッグべネディクトは美味しいって聞いて食べてみたくてね✨
サクッとトーストされたイングリッシュマフィンにスモークサーモンとソテーされたほれんそう、とろ〜っととろけるポーチドエッグ。
さっぱり目のオランデーズソースで、濃厚なフィリングでも飽きずに美味しくいただけます🍴
エッグベネディクトはもちろんなんだけど、このオレンジジュースも美味しかった🍊
つぶつぶが入ってたからオレンジをそのまま絞ったのかな？
とっても濃厚で甘くて、オレンジの酸味も効いていて、朝イチの体に染み渡ってく〜って感じ笑
旦那さんはね、これ⬇️
アメリカンブレックファスト。
たくさんのウインナー、ポテト、そしてスクランブルエッグ。
写真には写ってないけど、これに厚切りのトーストが2枚も！
ちょっと食べさせてもらったんだけど、パリッパリのウインナーにとろっと半熟のスクランブルエッグが美味しかったよ❤️
それと、トーストについてきたリリコイジャムがこれまた美味しくてね、また食べたいなぁ。
朝ご飯も済んで、今日はプラプラ街歩き。
その前に、挙式で使ったブーケをアフターブーケに加工するための申し込みが必要で、ウエディングプランナーの会社に寄ってからロイヤルハワイアンセンターへ。
ここでね、HAWAIIAN CANE JUICEのマンゴースムージーを飲みたくてね。
マンゴー大好きなのに、初日しかマンゴー食べてなかったからどうしてもマンゴー食べたいっと思って。
たらふくモーニングを食べてお腹いっぱいだったけど、デザートは別腹なのよ笑
それから、昨日メイクさんに教えてもらったROSS DRESS FOR LESSへ。
服とかバックとか色々安くて、犬のおもちゃも売ってるよってことで、なんかいいのあればな〜ってことで。
昔アメリカに留学してた時、大学の近くのモールに入ってたROSSでよく服を買っていたことを思い出して、ちょっとしみじみしたり。
確かに服もバックも安いんだよね。
で、買ったのがトニーのおもちゃ笑
バッグ買うかどうか悩んだんだけど、結局買わなかったなぁ。
でも、見るだけでも楽しいんだよね♪
そこから、ワイキキで1番大きいっていうABCマート38号店へ。
お土産と、ちょうど欲しかったハワイアンな小銭入れをGET🌺
さあ、そろそろお昼なんだけどどうする？？
朝から沢山食べてるからお腹はすいてないけど。。。
と、相談しながらABCマートを出て歩いていると、そういえば！と旦那。
会社の同僚から教えてもらった美味しいお店がたまたま近くにあって、そこで休憩。
ワイキキビーチウォークの1階にある、ヤードハウスっていうビアバー。
100種類以上のドラフトビール、ハワイのローカルビールからアメリカ本土のビール、サッポロやキリンまであって、圧巻の品揃え！
押してフードメニューも、ハンバーガー、ピザ、タコスからステーキや魚介のグリル、枝豆まで！
色々食べてみたかったんだけど、残念ながらお腹は空いていなかったから、とりあえずビールを。
ワイキキビーチウォークにあった、ハワイらしい可愛いオブジェ。
そこからは一旦ホテルに戻って荷物を置いて、クヒオビーチをプラプラ。
遠くに見えているのが、ダイヤモンドヘッド。
ダイヤモンドヘッドをバックに、ヤシの木っていうのが最高にハワイって感じ！
そのままずっと歩いて行くと見つけた綺麗な花🌸
ピンクっぽい、オレンジっぽい小さな花がいくつも咲いていて、ハワイにはよくこの花が咲いていたんだけど、何の花なんだろう？？
そして、巨大な木も多い。
公園かと思ったら、ここはワイキキ動物園。
残念ながら閉まっていたから中は見れなかったけど🦁
ここでハト？に靴をつっつかれて襲撃されるっていう事件が勃発し笑
食べ物を持ってた訳でもないし、もちろんハトいじめをしていた訳でもないのにいきなりつっつかれてね。。。特に旦那さんが笑
まだまだ時間はあったから（っていうか、ハワイって時間の流れがゆったり過ぎない？日本にいると、もう○時なの！？って思うのにハワイにいるとまだ○時か〜って感じだし）インターナショナルマーケットプレイスをプラプラしたり、プランナーさんから教えてもらった、これまたブランド品が安く買えるよってお店のNORDSTROM Rackをみて回ったり。
ショッピング&プラプラ街歩き三昧な1日でした。
その日の夜ご飯は、1回行ってみたかったウルフギャング！
ビールで乾杯したところで、ロブスターカクテル🦞
これがほんっと美味しくて、旬のロブスターは身が締まり甘味があってプリップリ！
レモン汁を絞ってさっぱりといただいても良し、赤いチリソースをつけて食べてもよし◎2種類の食べ方で楽しめます♪
だけど、私が1番好きだったのは何も付けづにそのまま食べること！
適度な塩味もあって、ロブスターそのものの甘みも感じられて美味しかった✨
ウルフギャングの看板ステーキ、ポーターハウスステーキ
骨の左右にフィレとサーロインがあって、両方楽しむことができる贅沢なステーキです✨
これで2人前なんだけど、多いよね！？！？
さすがアメリカ🇺🇸
溶けたバター＋肉汁のソースをかけて食べると、もう最高！
柔らかくて、でも適度にかみごたえもあって、こんな美味しいステーキ食べたことない！！
あと、違うのも食べてみたいってことで、リブアイステーキ
脂が多い部位ではあるんだけど、そこまでしつこくはなく、肉の旨味と甘味のある適度な脂で、ガッツリ肉を食べてる！これぞステーキ！！って気分に笑
あと、やっぱり米も食べたくなって、パンもあったけど追加注文。
ちなみにパンは3種類くらい出てきて、これもカリッとトーストされていて美味しかったなぁ🥐
もちろん食べきれなかったんだけど、お持ち帰りできるのがアメリカのいいところd(^_^o)
ホテルに持ち帰って、次の日のディナーになりました♪