【ピーチスイーツ】
マンゴースイーツが終わり、今度はせっせと桃のスイーツを作っています。
気づけばもう少しで桃の時期も終わりだし、今年はマンゴー消費で忙しくてね、全然桃スイーツ作ってなかった💦
で、まずはピーチシャルロット。
桃＝ピンクのイメージで、なんかめっちゃ可愛いの作りたい！と思った結果がこちら⬇️
いつもなら普通の丸いセルクルを使ってたんだけど、ふと、ハート型にしてみたら可愛いんじゃない？？って思いついてハートのセルクルで作ってみたら、ビンゴ！めっちゃ可愛い❤️
フランボワーズピュレでピンク色をつけた生クリームをフリル絞りにして、最後にピンクのリボンで結んで完成♪
中はこんな感じで2層。
下ピーチ&ティームースで、上がフランボワーズムース。
ピーチ&ティームースは2年前に作って、桃と紅茶ってこんなに合うんだ！！と感動（笑）した思い出深いムース。
ピーチが香るフルーティーな紅茶のムースになって本当に美味しいから、これだけ作るのもすごくオススメ！
レシピはこちらです
フランボワーズムースは、この間仕事の関係ですっごく安く買えたフォションのフランボワーズジャムを使いました。
低糖質だから甘過ぎず、酸味と甘さのバランスよく、手作りしたみたいなフレッシュさも感じられるジャム🍓
フランボワーズムース作る時っていつもピュレ使ってるから、そんな感じの色合いになるのかなぁって想像してたけど、ジャムが結構ナチュラルな色味だったからムースもナチュラルなピンク色。
でも、下のピーチ&ティームースの色ととてもマッチしていて、アンティークな色合いになってお気に入り❤️
ちなみに、この2つのムースが余って（特にピーチ&ティームースが結構余っちゃって💦）作ったのがこれ⬇️
桃のヴェリーヌ。
まぁ、余り物をどんどんグラスに入れて固めただけだけど笑
ピーチ&ティームースとフランボワーズムース、桃のコンポートとコンポートのシロップで作ったゼリー、パンナコッタを重ねました。
ポイントは、桃のゼリー。
シロップにロゼシャンパンを使っているからほのかにシャンパンの香りがして、一気に大人のスイーツに格上げ🍷
あまりものだけど、こうやってグラスデザートにするとオシャレな感じよね✨
8月も後半になってくるとスーパーに出るフルーツも秋めいてきて、そろそろ桃のシーズンも終わりかな？？
で、美味しそうな川中島白桃を見つけて作ったリースタルト。
リースの真ん中の部分をハート型にしてみました❤️
クリームで隠れて見えないけど、パートシュクレの中のクレームダマンドはアールグレイの茶葉入り。
クレームディプロマットと生クリームを絞って、果汁たっぷりの桃で飾りました🍑
甘い桃と香り高いアールグレイ、やっぱりよく合って美味しい✨
でも、最近ちょっとスランプというか何というか。。。
デコレーションがね、うまくできないのが悩み💦
このタルトも、ローズが余計な気がするし、あとピーチコンポートのシロップで作ったゼリーもいらなかったような。。。
上のグラスデザートも、ムース同士のラインがガタガタだし。。。
っていうのがマンゴーシリーズくらいから続いてて、ちょっと落ち込むわ〜(T ^ T)
疲れが溜まってるからかな？？
次は納得のいくように作れればいいんだけど。。。(；´Д`A
*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*
ツイッタ－始めました
Follow @muguet26635888
Instagramも始めました
5日目の朝は、綺麗な朝焼け🌤
この日はハワイ旅行の中でも1番早起きしたかも。
HISのオプションで、カイルアへのバスツアーだったんだけど、集合時間が早くて！
日課になったコーヒーを飲みつつ支度をしていると、プランナー会社からラインが。
？？と思って確認すると、なんと昨日返したと思っていた新郎用のアームバンドが返却されてないと！！
え、大変じゃん！と思いつつも、もうすぐ集合時間だったから帰ってきてから探すことにして、とりあえず集合場所のロイヤルハワイアンセンターへGO
そこからバスで1時間。
ホノルルとは全く雰囲気が違う、のんびりした田舎町に到着。
ハイビスカスが咲いていたり、このゆったりした空気感、好きだなぁ🌺
カイルアで行きたいところがちょっと遠くて徒歩じゃ時間がかかりすぎるから、レンタサイクルしようとやってきたのがこちら、カイルアバイシクル。
この看板？でわかると思うけど、こちら日本の方がやっているお店！
しかも店主のおじちゃんがとっても面白い人でね🤣
カイルアで自転車を乗る際の注意点とか、海へ最短で行くルートとか、朝ごはんを食べる予定のお店がめっちゃ混んでたらどうするか。。。とか、色々教えてもらえて助かったー！！
BOOTS & KIMO′S！！
15人くらい並んでて、さすが人気店！
テイクアウトにするかも考えたんだけど、どうしよ〜って話してるうちにどんどん前に並んでた人たちが案内されていって、結局10分くらいしか並ばなかったからラッキー♪
で、ここで食べたかったのが、マカダミアナッツパンケーキ🥞
焼きたてふわっふわ〜に濃厚なマカダミアナッツソースがかかったパンケーキ✨
ちょっと塩気のあるパンケーキに、たっぷりかかった甘いソース。
マカダミアナッツ好きにはたまらない❤️
奥に見えてるのが、旦那さんが頼んだブルーベリー入りのパンケーキ。
パンケーキの中にたっぷりブルーベリーが入っていて、マカダミアナッツの濃厚さに程よい酸味が加わりGOOD👍
大満足のモーニングでした♪
さて、お腹も膨れたことだしお店を後にして行ったのが、アメリカで最も美しいビーチとして過去に何度もランクインしている、「天国の海」ラニカイビーチ。
ハワイ後で「ラニ」が天国、「カイ」がビーチを意味しています。
エメラルドグリーンの海に真っ白でサラサラな砂浜、穏やかな波はまさに天国のよう。。。
レンタサイクルのおっちゃんが、ラニカイビーチの波は他のビーチとは手触りが全く違う！できれば入ってみて！！と言っていたので、手を入れてみると。。。
見て！この透明感と砂のサラサラ感わかるかな？？
確かに水質が日本のそれとは全然違って、なめらか。
海水になめらかって表現はどうなんだって気もするけど、本当になめらかな海水が優しく手を包み込んでくれるような、そんな感じ👼
普通の自転車でさえ絵になる。。。
ラニカイビーチは、10mくらい行けば珊瑚が広がっていて、海亀に遭遇することもあるらしい！！
時間がなくて海水浴なではできなかったけど、次は泳いでみたいなぁ
シュノーケルとかカヤックみたいなアクティビティもできるみたいだし、絶対気持ちいいよね🌊
ラニカイビーチを後にして次に訪れたのが、カイルアビーチ。
ラニカイビーチとは違い、シャワーや脱衣所、駐車場がちゃんとあるせいか、こちらの方がたくさんの人が海を楽しんでいました🌊
こちらも全米No,1に輝いたことがある、ラニカイビーチに負けず劣らずの綺麗さ✨
海水の透明度は抜群で、ワイキキビーチとは比べ物にならないくらい！（ワイキキビーチも十分綺麗だけどね❤️）
透明→エメラルドグリーン→ターコイズブルーへと変化していく、そのグラデーションが何とも綺麗✨
カイルアビーチもサラサラなパウダーサンドで、裸足で砂浜を歩いた時のジャリッと感がない、きめの細やかな真っ白な砂浜。
ここでは我慢できなくて膝くらいまで入ったけど、冷たくて綺麗な海水が心地よかった♪
本当は街歩きしたりショッピングもしたりしたかったんだけど、カイルアの滞在時間が短くて、ここで終了。
それにしても、風邪をきって走る田舎道は本当に気持ちよかった✨緑が豊かで、日本にはないようなお花が咲いていて、お家は広い庭付きで（ホストマザーのお家を思い出しちゃったよ）大きな木がたくさんあって、本当に目の保養✨
自転車を返して、集合場所がちょうどWhole Foods Marketの駐車場だったから、後15分くらいしかなかったけど大急ぎでWhole Foods Marketを見てお水だけ買って笑
もっと時間があったらちゃんとみて回りたかったなぁ。
カイルアはオバマ元大統領の別荘があったり、後誰だっけかな？レンタサイクルのおっちゃんに、この人も別荘持ってるよって教えてもらったんだけど。。。？？とにかく、有名セレブがこぞって別荘を持つくらいだから本当に綺麗で心が洗われるような感じ
これでカイルア編終了。
ワイキキに着いたのが15時くらい。
旦那さんは先にホテルに戻ってアームバンドを探すことにして、お腹が減った私はインターナショナルマーケットプレイスの近くにあった商業施設？
色んなデリカデッセンのお店とかABCマートが入っていたんだけどね。
そこに入っていたパン屋さんで見つけた大きなシナモンロールをお買い上げ🍞
あっつあつのシナモンロールにフロシティングをたっぷりつけてくれたから、ホテルに持ち帰ってきたら溶けてたけど。
でも、ふわっふわでちょっと塩気のあるパン生地にごく甘なフロスティングが染み込んで、これがまた美味しいんだ✨
ホテルで軽く小腹を満たし、無事アームバンドも見つかったところで LeaLeaトロリーへ乗ってターゲットとウォルマートへお買い物。
こういう、ザ・アメリカ的なカラフルなスイーツとか
日本には売ってないような商品を見て回るのが楽しいんだよね♪
そして夕方からはハイアットフォーマーズマーケットへ。
アメリカに住んでた時もグアムに行った時もそうなんだけど、ファーマーズマーケットって地元産の野菜や果物からお花、スイーツ、ジュエリーとかも売ってたりしてホント楽しいから開催されてると行っちゃうんだよね。
お馴染みのココナッツに
ライチ。
この量で$10は安いんじゃない！？！？
隣の、枝付きのこれ。
商品名出てなかったけど、何だったんだろう？？
ここで、地元産のフルーツをジュースにしているお店があって、そこで旦那さんサトウキビ入りのスイカジュースを買ったんだけど。。。
こんな感じで、サトウキビを適当な大きさに切って機械に入れると、サトウキビジュースを搾り出してくれるの。
隣の赤いのが、スイカジュース。
スイカを切って、ジューサーに入れてジュースにしてくれるよ🍉
これがね、本当に美味しくてびっくり！！！
最初は、え、スイカジュース？美味しいの？？とか思ったんだけど、そんなこと思ってごめんなさい💦
めっちゃ美味しい😋
スイカ特有の青臭さもなくて、サトウキビなのかな？濃厚な甘さがついていて、何杯でも飲めそうなくらい！笑
で、このファーマーズマーケットでは、写真には撮ってないんだけどマラサダとマカダミアナッツバター、コナコーヒークリーム、マンゴーをお買い上げ。
マンゴーは写真撮ったよ笑
何たって大好きだからね❤️
売り子のおばちゃんが、これ！完熟だよ！って選んでくれたマンゴー❤️
で、ホテルに帰ってから気づいたんだけど、マカダミアナッツバターとコナコーヒーのクリームって、初日のブロックパーティーで同じの買ってたわ笑
初日はめっちゃ小さい小瓶のを買って、この日は普通サイズのを購入💦
あちゃ〜とも思ったけど、でも試食して気に入って買ったんだからいいか♪
一通り見終わったところで、シナモンロールを買ったところまで行って夜ご飯調達🍙
5日目、最後の夜ご飯はこんな感じ⬇️
昨日の残りのウルフギャングのステーキ、フライドチキンプレート、カリフォルニアロール、アヒポキの稲荷寿司。
写ってないけど、さっき買ったマンゴーも。
ウルフギャングのステーキは言わずもがな（冷めてたら美味しくないからね、これのために$35でレンジを借りたのよ笑）、フライドチキンもサックサクジューシーで美味しい❤️
カリフォルニアロールも、エビフライかな？に甘じょっぱい系のソースがかけてあってこちらもGOOD👍
問題は、この稲荷寿司笑
いや、めっちゃ辛くて💦
辛いの苦手な私は一口でギブアップ(T . T)
辛いものが大丈夫な旦那さんも2口くらいで汗が噴き出してきて、頑張って1個食べ切ったけど、それ以上は無理〜
ハワイで唯一食べきれなかったのがこれでした💦
ワイキキビーチを眺めながらの最後の夜ご飯。
明日は日本に帰るのか〜と思うと、本当に寂しくて寂しくて(；ω；)
ハワイ行くと帰ってきたくなくなるよ！ってハワイ経験者みんなから言われたけど、本当だったのね。。。