この3連休で私の誕生日があったので、自分用バースデータルトを焼きました。この時期食べ納めの桃を使ったピーチタルトです
地元産の桃が近所のスーパーに売っていたので、せっかくなのでその桃を使って。
秋生まれなのに、写真だけ見るとすごく夏感が（笑）
ずっとやってみたいなと思っていたピーチのバラを作るべく、前日からピーチコンポートを作っておきました
けっこう赤味の強い桃だったせいか、煮ている間にどんどんシロップがピンク色になってきてびっくり
タルトの構成は、パート・ブリゼ+クレーム・ディプロマット+ピーチコンポート。
タルト台ガタガタだし、クリームもぼそぼそになっちゃった｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡まだまだ練習が必要・・・。でも、練習っていって作っても消費が追いつかないし、毎日のようにスイーツ食べてたらあっという間にカロリーオーバーになっちゃうしなぁ・・・。う～ん、難しい。
ただ、コンポートのシロップにしっかり漬けていたところとそうじゃないところで、綺麗なピンクのグラデーションになって、そこは満足(* ´ ▽ ` *)サーモンピンクとクリーム色のグラデーション可愛い
あと、パート・ブリゼも1日経った後でもフォークを刺すのが難しいくらい固めに焼けて、ザックザクで大満足(*´∀｀人 ♪
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私の誕生日当日は、鶴ちゃん
が好きなところへ連れて行ってくれるというので、大好きなみなとみらいへ行ってきました。
早朝から行ったので、まず Eggs’s Things で朝ご飯。パンケーキは食べたことがあるので、クレープを注文ましたトッピングで生クリームも頼んだら、思いがけず山盛りで来てびっくり厚めでもちもちのクレープにサワークリームとイチゴ、生クリームのマリアージュが美味しかった
モーニングの後は、雨の予報だったのにもかかわらず、青空が広がっていたので、山下公園を散策&氷川丸を見学。そして、ずっと行きたい行きたい行っていたパンフェスへ行くことが出来ました
パン好きとして、いろんなパンを買える機会がさるパンフェスは、まるで夢のようで、この店に行くって決めていたのに、いろんなお店のテントに立ち寄ってはふらふらして（笑）1番買いたかったレーズンがたっぷり巻かれたレーズンパンは売り切れだったけど、沢山パンを買えて満足！！特に、du’une rareteのクロワッサンは、クロワッサンらしからぬ平べったい形に驚き、そしてバターの薫り高く、中も外のサックサクで非常に美味しかったです。
あとは、アートミュージアムに行ったり、夜は中華街でバイキングに行ったり、本当に楽しい誕生日でした
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