寒い日には温かいホットスイーツが食べたくなりますよね。あつあつのスイーツと一緒に、コーヒーや紅茶をあわせて、ほっこりしたおやつタイム。
そんな寒い日のティータイムにぴったりなのが、アメリカのホットデザート「コブラー」。アメリカに住んでいたときに出会い、そのおいしさと手軽さから、度々作っているスイーツ。加熱してとろりとしたフルーツと、サクサクのクランブルの相性が抜群なんですよね
今日みたいなしとしと雨の日にはぴったり！
作り方はすごく簡単。食べやすい大きさにフルーツにクランブルをかけて焼くだけ。これも、焼きりんごと同じくレシピと言えるほどではないけど、以下簡単なレシピです。
りんご（紅玉）・・・1個
薄力粉・・・40g
グラニュー糖・・・10g
無塩バター・・・20g
①りんごを適当な大きさにカットして耐熱容器に入れる。
②薄力粉、グラニュー糖、無塩バターをボールに入れ、手で揉み込むように混ぜる。そぼろ状になればok（これがクランブル）
③りんごにクランブルをかけ、180℃に予熱したオーブンで25分焼く。
ちなみに、写真付きのわかりやすいレシピはこちらから見ることができます。
↓↓
ピーチコブラー
これは、桃で作ったピーチコブラーだけど、基本的には桃をりんごに変えるだけです。
このままでも勿論美味しいけれど、焼きたてにアイスクリームをのせて食べると格別
熱々フルーツ&クランブルに、冷たいアイスクリーム。アイスクリームが少し溶けたところで食べるのが美味しい
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