【マンゴースクエアケーキ】
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いつの間にか初夏から盛夏になり、残暑の候に。
6月から仕事が繁忙期でバタバタしており、気づけばもうお盆も過ぎていました💦
すっかり放置気味なのに、見に来てくださる皆様、ありがとうございます
4年前の8/8は、トニーを我が家にお迎えした日。
うちの子記念日として、毎年トニーの好きなマンゴーでショートケーキを作ってお祝いしていましたが、そろそろデコレーションのデザインがネタ切れ。。。
色々考えたんだけど、ピンと来るデコレーションが思い浮かばす😥
そんなネタ切れな今年は、路線変更でスクエアケーキ。
ただ丸形から四角にしただけですけど笑
でも、スクエアケーキは断面も見えるからホールケーキよりもデコレーションがいまいちでも華やかに見えるのがメリット✨
なんか、ジェノワーズ焼いたのも久しぶりな気が。。。
そして、スクエア型で焼くのは2年ぶりくらい??
久々のスクエア型のおでまし。
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スクエア型はセルクルなので、生地が漏れないようにクッキングシートでピッタリ型を作ってセルクルにはめています。
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焼き上がりはすぐにひっくり返し、セルクルを外して網の上で冷まします。
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網から外すときに、網に焼面がくっついてちょっと生地がもっていかれましたが、これで完成。
ここからは写真取るの忘れたんだけど、あとはスライスして、同じくスライスしたマンゴー、生クリームでサンドし、デコレーションするだけ。
ナッペがいらないので、スクエアケーキのほうが短時間で作れます。
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ちなみにこのマンゴーは、ふるさと納税の返礼品で頂いた鹿児島県指宿産の温泉完熟マンゴー🥭
木の上で完熟させてから出荷するので、とっても甘くて美味しい😋
箱を開けた瞬間甘い香りがして、トニーに見せるとクンクン
からの、ベロン笑
連写してたら衝撃的な瞬間を撮ってしまいました💦
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マンゴー大好きだもんね❤️
甘いいい香りにつられたのかな??
このケーキはもちろん飼い主用だけど、トニーもカットしたマンゴーを楽しんで、あとはこれ↓↓
わんわん用いちごのロールケーキ🍓
誕生日とか特別な日にあげているケーキなんですが、人間も食べられて味もすごく美味しいの♪
トニーも大好きで、冷蔵庫から出した瞬間、アッ!!と私の足元に来てぴょんぴょん飛び跳ねて催促開始笑
全部は流石に多いからスプーンに取ってからあげると、ものすごい勢いでペロペロペロ🐾
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ん〜うまい!!
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大好きなケーキとマンゴーを食べて大満足なトニーさんでした
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