【いちごとアメリカンチェリーのフルーツプリン】
先日のフルールタルトで余ったいちごとアメリカンチェリーを使ったフルーツプリン
プリンの上にフルーツをのせてゼリー仕立てにした簡単グラススイーツです
最近暑くなってきたから、こういうチュルンと食べられる系が美味しい
それと、このプリン作った次の日に風邪を引いてしまって食欲がなかったんだけど、そういう時って何故かプリンが食べたくなるからグッドタイミング！？！？
風邪の時ってプリンの他にもアイスとかゼリーが食べたくなるよね
あと、私毎朝コーヒーを飲んでるんだけど、風邪をひくとコーヒーは飲みたくないけどなぜか緑茶は飲みたくなる
プリンとかアイスはわかるけど、なんで緑茶が飲みたくなるかなぁ？
弱った体がカテキンを求めてるのかな？？
さて、風邪の話は置いといて、このプリン加熱して固めるのではなくて、簡単にゼラチンで固めました
砂糖、卵、牛乳と生クリームでクレーム・アングレーズを作り、それをゼラチンで固めただけ
中に見える黒いつぶつぶはバニラビーンズです
やはり、バニラエッセンスよりバニラビーンズを使ったほうが贅沢な感じがして好き♡
バニラビーンズが見えると、あ、本格的なバニラのお菓子だって思えるから笑
プリンが固まったら、カットしたいちごとアメリカンチェリーをランダムに詰めて、キルシュで香り付けしたゼリー液を流し込み更に固めます
エディブルフラワー（これも、タルトの余り
）とミントを飾って完成♪
ゼリーの方は、ふるふるといい感じの固さで良かったんだけど、プリンは若干固かったかなぁ。。。
固めのプリンって流行ってるけど、個人的には柔らかい口の中ですぐ溶けていくようなプリンが好きなんだよね
あ、あと、カラメルがほしい！笑
めんどくさくてカラメルを省略しちゃったんだけど、ビターなカラメルを甘いプリンにまとわせて食べるのが1番美味しいと思うんだよね
でも、なんだかんだ言っても甘いバニラの香るプリン、やっぱり美味しい
バニラの香りがしっかりして、フルーツもたっぷり入って贅沢な気分
我が家のラズベリーも色付いてきました
赤くなったのはまだまだ少ないけど、今後どんどん色付いてくるのかと思うと楽しみ♪
この木は3年目？？くらいだから量的にはあまり取れないけど、大量に実がなってラズベリータルトを作れるくらいになるのが私の夢
*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*
ツイッタ－始めました
Follow @muguet26635888
Instagramも始めました
*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*
↓ランキングに参加しています。お手数ですが1ぽちお願いします↓