【オレオベーグル】
日曜日の朝ごぱん。
ベーグルにオレオを練り込んだ、オレオベーグル
甘いクリームとホロ苦&サクサクのココアクッキーを混ぜたベーグルは、やみつきになる美味しさ(´∀｀*)
1日の始まりに飲むブラックコーヒーに良く合いますよ
ベーグル生地はいつものごとくオーバーナイト発酵で。
土曜日の夜に生地を作り、冷蔵庫で1晩発酵させておきました。
次の日の朝にすぐ焼きたてのパンが食べられるのは嬉しいですよね
オレオベーグル
（4個分）
〈材料〉
強力粉･･･200g
砂糖･･･10g
塩･･･小さじ1/2
イースト･･･小さじ1/3
水･･･100cc～
オレオ･･･8枚
（お好みで）飾り用オレオ･･･適量
はちみつ（ケトリング用）･･･大さじ1
〈作り方〉
＊準備
オレオは1枚を6等分くらいに砕いておく。
① ボールに強力粉～水を入れ、ざっと混ぜる。ある程度まとまったら、10分捏ねる。こね上げ直前で砕いたオレオを半量を混ぜる。
②袋に生地を入れ、生地ぎりぎりのところで袋の口を結ぶ。冷蔵庫の野菜室で1晩発酵させる。
③ガス抜きし、4等分に丸め10分ベンチタイム。
④生地をのばし、残りの1/4のオレオを巻き込み成形。
⑤2次発酵30分程度とる。
⑥はちみつ入りのお湯で片面1分ずつゆでる（ケトリング）
⑦お好みでオレオを飾り、200℃に予熱したオーブンで20分焼成。
オレオがゴツゴツして成形しずらかった～
ちゃんと生地同士くっついていなかったらしく、ケトリングしたら輪にした部分が外れてきて･･･
焼成前にあわててくっつけ直し、事なきを得ましたが（笑）
カットしたらこんな感じ。
ギュムギュムひきの良い生地に、オレオがたっぷり！
入れすぎた気もしますが･･･
そして、ちょっとゼブラ柄っぽくてかっこいい
鶴ちゃん
と一緒に、あっという間に食べました(* ´ ▽ ` *)
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