【青梅のムースケーキ】
この間作って失敗した、梅ジャム。
一応パンに付けたりヨーグルトに添えて食べてみたりもしたんだけど、やっぱりえぐみがねー･ﾟ･(つД｀)･ﾟ･
どうしてもえぐみが気になってしまうので、ムースケーキにしてみました。
ボトムは、先日作ったアメリカンチェリーとチョコのムースケーキで使用した、ココアジェノワーズの余り。
１枚だけ余ったのを冷凍しておいたんですが、こういうときに余り物って便利
センターに入れたのは、グレープフルーツのジュレ。
たまたま家にグレープフルーツがあったから入れてみたんだけど、合うかな？？
色合い的には涼やかで初夏っぽい？？
トップに流したのは青梅のジャムを使ったジュレなんだけど、う～ん、なんか、色合いのせいなのか果肉が溶けたわかめっぽい。。。
裏ごしすればよかったなぁ。。。((((;´･ω･`)))
でも、味はね、グレープフルーツのビターな味と青梅のさっぱりとした酸味があって美味しい！
最初にグレープフルーツの苦みの効いた風味が来て、次に青梅の爽やかな酸味が広がって、さっぱりといただけます。
青梅とグレープフルーツって意外と合うんだね
ただ、余り物消費とはいえ、ココアのジェノワーズじゃなくてプレーンのジェノワーズのほうが良かったかも
これでジャムの大部分がなくなったけど、まだ少し残ってるんだよね～
残りのジャムどうしよう。
*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*
ツイッタ－始めました
Follow @muguet26635888
Instagramも始めました
*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*
↓ランキングに参加しています。お手数ですが1ぽちお願いします↓
*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*